皆さんボジョレーヌーボーの秘密知ってますか？



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解禁日の秘密

もともとボジョレーヌーボーに、
解禁日など定められてはいませんでした。

そのため、販売者たちは、われ先にと
ボジョレーヌーボーの販売開始日を
どんどん前倒ししていたのです。

どの店よりも早くボジョレーヌーボーを
売りに出せば、それだけそのお店で
買うお客さんが増えますもんね。

しかし、あまりにも競争が過熱した結果、
ワインの醸造が終わらないうちに、販売を
開始するお店が出てきてしまいました。

当然、それではボジョレーヌーボー全体の
質が落ちてしまいます。

そこで、解禁日を設け、その日までは
ボジョレーヌーボーの販売・消費を
禁止することにしたのです。

ワインの質を守るために、
解禁日が設けられた。

ワイン大国、フランスらしい理由ですね。

ちなみに、ボジョレーヌーボーの解禁日は、
毎年11月の第3木曜日と決められています。

ということは…

2015年のボジョレーヌーボー解禁日は、
11月19日の木曜日ということになりますね。